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nature chou chou

大好きなパン作りとインテリア 松山市でパン教室ナチュール シュ シュを始めました

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9月のレッスンスケジュール

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♡la maison de pain   nature chou chou♡松山市内のパン教室 ナチュール シュ シュです。どなたにでもお家でおいしく作れるパン作りを提供しております。体験レッスン随時受け付けております。お気軽にどうぞ。体験レッスンメニューコーヒーメロンパン&カレンズツイストオレンジカスタード&マヨネーズパンどちらかお好きな方のメニューをお選びください。8月のレッスンスケジュール 9月  4日(月)10時~    ...

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ティー・オランジェ&ウォールナッツ・ライ

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step3のレッスンがありました。ティー・オランジェ&ウォールナッツ・ライクグロフ型に入れて焼いたティー・オランジェは焼き立てにレモンアイシングでコーティング。紅茶の香りとレモンの爽やかさがとてもよい仕上がりに。ウォールナッツ・ライはクープを入れてハードっぽく。とても軽く焼きあがるのでたくさん食べてもスッキリです。おまけにミニクグロフでも焼いてみました。さっきの大きさの生地量で3~4個できるかな。。。...

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イングリッシュマフィン&ブリオッシュ

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イングリッシュマフィンとブリオッシュのレッスンがありました。イングリッシュマフィンは型を変えようかな~と提案して試しに焼かせていただきました。大きさは若干大きいですが前のマフィン型と比べてもあまりサイズの差は感じられず、きれいにしっかり焼けます。焼き温度の調節は必要かなと。。。ちょっと今日は強かったようです。ブリオッシュもきれいに焼けてます。手前の切れてるのは成型を少し変えてやってみましたが頭が出...

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クロワッサンでデリランチ風

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クロワッサンを焼きました。もうホンマ思い付き。 シートバター作ってたの思い出しました。で、ちょっとデリランチ風にしました。これ、レッスン時のランチにしようかな~。クロワッサン自体はワタシの悪~い性格がでてちょっとブサイクになってしまったけど、それはまた涼しい時に作りましょう。今日は台風前で全体的に涼しく作りやすかった。伸ばしがスムーズに行ったもんね。そんな調子こいたことがあったんで最後が。。。オザ...

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スイートパンプキン&コーンブランチレッスン

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スイートパンプキン&コーンブランチのレッスンがありました。どちらも編みパンのレッスン。習っておくと応用が効き、違う生地や目的にあわせて使える成型です。コーンブランチは粒コーンを生地に混ぜ込んだ惣菜パン。フィリングにはダイスカットチーズにハムが入ってます。スイートパンプキンは大きいサイズと小さいのと。大きいのは三つ編みをして三日月形にします。生地量は小さいものの4コ分相当。小さいサイズはひとつ編みと...