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nature chou chou

大好きなパン作りとインテリア 松山市でパン教室ナチュール シュ シュを始めました

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夏休みキッズレッスン 2017

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♡la maison de pain nature chou chou♡松山市内のパン教室ナチュール シュ シュです。どなたにでもお家でおいしく作れるパン作りを提供しております。体験レッスン随時受け付けております。お気軽にどうぞ。夏休みキッズレッスン 2017ミニミニミルク食パン&スイーツ粉で作るシフォンケーキミニ食パン型で焼くミルク風味のパン。焼きあがった後はたっぷり具材を詰め込んでモリモリのサンドイッチに。シフォンケーキは大豆で作っ...

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8月のレッスンスケジュール

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♡la maison de pain   nature chou chou♡松山市内のパン教室 ナチュール シュ シュです。どなたにでもお家でおいしく作れるパン作りを提供しております。体験レッスン随時受け付けております。お気軽にどうぞ。体験レッスンメニューコーヒーメロンパン&カレンズツイストオレンジカスタード&マヨネーズパンどちらかお好きな方のメニューをお選びください。7、8月のレッスンスケジュール  7月 24日(月)10時~  ...

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お馴染みちくわパン

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この前ちくわパンを焼きました。まあいつもの朝パン用。   お粉は南のめぐみ。 このお粉使いやすいね。いつも買うちくわは4本入りなので、1個はロングウインナーにしました。きも~ち仕込水を増やして、ほんの少しね。いい生地に仕上がり、きれいにやきあがりました。ホンマにちくわが入ってるのかなって、入ってますよ。ツナマヨも必須なので買い置きがあるか確認。   あった、あった。1個だけのロングウインナーロール...

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今月のS会。

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今月のS会に参加してきました。ヨーグルトブレッド、ゆかりパン大きいのがヨーグルトブレッド。ライ麦配合、ヨーグルト仕込みのふんわりパン。クセもなく美味しいパンです。手前のがゆかりパン。  その名の通りゆかりが混ぜ込まれている不思議なパン。ゆかりについてる塩分で塩の役割をし、でもそんなにゆかり~なあの香りは。。。ゆる~く香ります。なんかおかずがあったらな、なパンですね。ゆかりはこの倍以上作ってます。試...

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レモンピール入りのブリオッシュとその他のパンたち

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レモンピール入りのブリオッシュを焼きました。う~ん、レモンピールの存在があまり出てない、逆に言えば気にならない仕上がりに。プロレシピを見て家でも作れそうな配合、工程だったので試してみました。この時期なのでなかなかリッチなパン(油脂が40%!)は作りにくいかと思いながらも作り進めて、きれいな丸い形に焼き上がりました。卵もたっぷりなので釜伸びがすごく、でもきれいな形になってうれしいです。リッチなパンら...