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nature chou chou

大好きなパン作りとインテリア 松山市でパン教室ナチュール シュ シュを始めました

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stepS ベーグルレッスン

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stepS 最終章、ベーグルレッスンがありました。とうとうパンコースレッスンもおしまいになってしまいました。最後の最後にベーグルって。。。って言われてましたが、どこかに入れようと思って結局最後に。でもとても充実できる内容であったかと思います。3種類のベーグル、プレーン、ブルーベリー、チョコの3タイプ。お粉はキタノカオリを使用、とてももっちりしてベーグル向きです。3種類をそれぞれ生地をこねて、順番に工程を...

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クリスマスレッスン 2017

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♡La maison de pain Nature chou chou♡松山市内のパン教室 ナチュール シュ シュです。どなたにでもお家でおいしく作れるパン作りを提供しております。体験レッスン随時受け付けております。お気軽にどうぞ。クリスマスレッスン 2017・プルアパートブレッド(キタノカオリの全粒粉ブール)・クリスマスミニギフト・カリフラワーのポタージュプルアパートブレッド(キタノカオリの全粒粉ブール)キタノカオリとその全粒粉...

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11月のレッスンスケジュール

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♡La maison de pain   Nature chou chou♡松山市内のパン教室 ナチュール シュ シュです。どなたにでもお家でおいしく作れるパン作りを提供しております。体験レッスン随時受け付けております。お気軽にどうぞ。体験レッスンメニューコーヒーメロンパン&カレンズツイストオレンジカスタード&マヨネーズパンどちらかお好きな方のメニューをお選びください。11月のレッスンスケジュール11月  1日(水)10時~   ...

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白パン、サンドしてみました。

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白パンを焼きました。白いパンって低温で焼かないといけないから少し気を使う。。。焼き色が着いてるのが好きな方で生焼けになんないかなって心配。少~しじっくり目に焼いてます。1個24g程度の小さいミニ白パンなので数多めに出来上がりました。まん丸にするのって難しいね。100均で売ってるミニパウンドで焼いても見た。もう少し大きくてもいいですね。今朝はこれをみんなに食べてもらい栄養?補給。勉学に仕事にがんばって...

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ハムマヨコーン&プチ・フルールレッスン

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step1の1回目、ハムマヨコーン&プチ・フルールのレッスンがありました。ちょっとばかり間が開いていて気合いを入れてレッスン開始。この日の生徒様は先日入会していただいた方。以前からパン作りされてるので生地扱いは慣れたもの。それでも時期的に気温も下がり乾燥してきているので水温、生地温調節は必須です。捏ね方も生地の状態を確認しながら変えていきます。合間にトッピング作りやレシピの説明、後片付けなどしていただ...